LA PASTA FROLLA

Ingredienti 

• 150 gr. di burro (a pomata)
• 100 gr. di zucchero
• vaniglia q.b.
• buccia di limone grattata
• buccia di arancia grattata
• 45 gr. di tuorli d’uova
• pizzico di sale
• 250 gr. di farina 00

Lavorazione 

Impastare il burro, zucchero, vaniglia, arancia, limone e uova, aggiungere la farina (setacciata) – far riposare l’impasto per 1 ora nel frigo.

Stendere con il matterello e un po’ di farina sul piano, mettere nel forno già preriscaldato a 160° per 20 minuti circa.